Абрикосы при похудении ускоряют обмен веществ и содержат мало калорий!

1
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 PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDEiPjxzY3JpcHQgYXN5bmMgc3JjPScvL3BhZ2VhZDIuZ29vZ2xlc3luZGljYXRpb24uY29tL3BhZ2VhZC9qcy9hZHNieWdvb2dsZS5qcyc+PC9zY3JpcHQ+PGlucyBjbGFzcz0nYWRzYnlnb29nbGUnIHN0eWxlPSdkaXNwbGF5OmJsb2NrJyBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0nY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDcnIGRhdGEtYWQtc2xvdD0nNzE1NzkxNjIxNScgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9J2F1dG8nPjwvaW5zPjxzY3JpcHQ+KGFkc2J5Z29vZ2xlPXdpbmRvdy5hZHNieWdvb2dsZXx8W10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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 PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDMiPjxzY3JpcHQgYXN5bmMgc3JjPScvL3BhZ2VhZDIuZ29vZ2xlc3luZGljYXRpb24uY29tL3BhZ2VhZC9qcy9hZHNieWdvb2dsZS5qcyc+PC9zY3JpcHQ+PGlucyBjbGFzcz0nYWRzYnlnb29nbGUnIHN0eWxlPSdkaXNwbGF5OmJsb2NrJyBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0nY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDcnIGRhdGEtYWQtc2xvdD0nNzE1NzkxNjIxNScgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9J2F1dG8nPjwvaW5zPjxzY3JpcHQ+KGFkc2J5Z29vZ2xlPXdpbmRvdy5hZHNieWdvb2dsZXx8W10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDMiPjwhLS0gWWFuZGV4LlJUQiBSLUEtMTU5NTI0LTggLS0+DQo8ZGl2IGlkPSJ5YW5kZXhfcnRiX1ItQS0xNTk1MjQtOCI+PC9kaXY+DQo8c2NyaXB0IHR5cGU9InRleHQvamF2YXNjcmlwdCI+DQogICAgKGZ1bmN0aW9uKHcsIGQsIG4sIHMsIHQpIHsNCiAgICAgICAgd1tuXSA9IHdbbl0gfHwgW107DQogICAgICAgIHdbbl0ucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsNCiAgICAgICAgICAgIFlhLkNvbnRleHQuQWR2TWFuYWdlci5yZW5kZXIoew0KICAgICAgICAgICAgICAgIGJsb2NrSWQ6ICJSLUEtMTU5NTI0LTgiLA0KICAgICAgICAgICAgICAgIHJlbmRlclRvOiAieWFuZGV4X3J0Yl9SLUEtMTU5NTI0LTgiLA0KICAgICAgICAgICAgICAgIGFzeW5jOiB0cnVlDQogICAgICAgICAgICB9KTsNCiAgICAgICAgfSk7DQogICAgICAgIHQgPSBkLmdldEVsZW1lbnRzQnlUYWdOYW1lKCJzY3JpcHQiKVswXTsNCiAgICAgICAgcyA9IGQuY3JlYXRlRWxlbWVudCgic2NyaXB0Iik7DQogICAgICAgIHMudHlwZSA9ICJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiOw0KICAgICAgICBzLnNyYyA9ICIvL2FuLnlhbmRleC5ydS9zeXN0ZW0vY29udGV4dC5qcyI7DQogICAgICAgIHMuYXN5bmMgPSB0cnVlOw0KICAgICAgICB0LnBhcmVudE5vZGUuaW5zZXJ0QmVmb3JlKHMsIHQpOw0KICAgIH0pKHRoaXMsIHRoaXMuZG9jdW1lbnQsICJ5YW5kZXhDb250ZXh0QXN5bmNDYWxsYmFja3MiKTsNCjwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDMiPjxkaXYgaWQ9InlhbmRleF9ydGJfUi1BLTE1OTUyNC00Ij48L2Rpdj48c2NyaXB0IHR5cGU9InRleHQvamF2YXNjcmlwdCI+KGZ1bmN0aW9uKHcsZCxuLHMsdCl7d1tuXT13W25dfHxbXTt3W25dLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKXtZYS5Db250ZXh0LkFkdk1hbmFnZXIucmVuZGVyKHtibG9ja0lkOiJSLUEtMTU5NTI0LTQiLHJlbmRlclRvOiJ5YW5kZXhfcnRiX1ItQS0xNTk1MjQtNCIsYXN5bmM6dHJ1ZX0pfSk7dD1kLmdldEVsZW1lbnRzQnlUYWdOYW1lKCJzY3JpcHQiKVswXTtzPWQuY3JlYXRlRWxlbWVudCgic2NyaXB0Iik7cy50eXBlPSJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiO3Muc3JjPSIvL2FuLnlhbmRleC5ydS9zeXN0ZW0vY29udGV4dC5qcyI7cy5hc3luYz10cnVlO3QucGFyZW50Tm9kZS5pbnNlcnRCZWZvcmUocyx0KX0pKHRoaXMsdGhpcy5kb2N1bWVudCwieWFuZGV4Q29udGV4dEFzeW5jQ2FsbGJhY2tzIik7PC9zY3JpcHQ+PC9kaXY+

Абрикос широко известный и активно используемый косточковый плод рода Сливы. Так как абрикос теплолюбивое дерево, но и в тот же момент морозостойкое, его издревле можно созерцать в таких азиатских странах как  Китай и Армения, а также в Греции.

Из этих стран фруктовое дерево попало в Украину, Крым, на Кавказ и Европу, из которой проник и в Россию. Как видно он широко распространён по всей территории Европы, Азии, Ближнему и Среднему  Востоку. Это наглядно показывает то, что плоды абрикоса пользуются особенной любовью и популярностью к себе.

Применение абрикос.

Это объясняется тем, что применение абрикоса и его значение в различных областях крайне важное. При чём, для разных областей и промышленностей используется не только мякоть плода абрикос, но и его семена, которые находятся в косточках.

Например, мякоть употребляют в пищу как свежими, так и  вялеными, сушёными, консервированными, и в качестве пастилы. Также из них готовят соки, напитки и даже водку. Косточки используют в пищу, как миндальный орех. Из них готовят молоко и жирное абрикосовое масло, которые динамично применяются в официальной медицине, косметике и даже в народной  китайской медицине.

Состав плодов абрикос.

Свежие плоды славятся своим непревзойденным количеством калия в сравнении с остальными фруктами  — это 305 мг на 100 грамм мякоти. А в сушеных и вяленых плодах это число увеличено в пять-шесть раз, а иногда и более. В сочетании с магнием, фосфором, солями железа и соединениями йода – эти сочные плоды в ограниченном количестве рекомендованы людям  с заболеваниями почек, ЖКТ, сердца и сосудистой системы.

польза и состав абрикос когда худеешь

Также в плодах абрикосов содержится рекордное среди фруктов число провитамина А (каротина) – около 16 мг%. Кроме того в них находятся такие витамины как Р, С, В1, и РР. Есть в составе абрикосов известные органические кислоты (1,3%) – винная, яблочная и уксусная кислоты, также кверцетин, салициловая кислота и дубильные вещества. Одним недостатком для желающих похудеть и  людям, которые страдают сахарным диабетом – является  наличие в мякоти абрикосов сахара. А вот в кукурузе меньше сахара, и она тоже содержит мало калорий.

В соответствии от того, какой сорт и зрелость плодов — это число может составлять от 5-ти% до 27-ми%. В плодах абрикосов также можно обнаружить декстрин, крахмал, инулин, пектин и клетчатку (0,8%-2,1%).  Эти вещества, как известно, выводят токсические и радиоактивные вещества, продукты обмена и холестерин, к тому же ускоряют транзит пищи по кишечнику. А абрикосовый сок используют, как натуральный антибиотик, в первую очередь для угнетения и выведения гнилостных бактерий из кишечника.

Калорийность абрикос.

Так как количество сахара в абрикосах зависит от их зрелости и сорта плодов, то и калорийность этого фрукта не может быть однозначной.

  • При среднем содержании сахара 8,3%, а крахмала 0,7% — калорийность фрукта составит 44 Ккал.
  • Но если содержания сахара на 100 грамм мякоти будет максимальным, а это 27%, то  100 грамм продукта образует уже калорийность превышающую калорийность самого банана (96 Ккал) – целых  115 Ккал.

По этой причине трудно определить без лабораторных изысканий, какой калорийности фрукт на вашем столе. Одно можно утверждать однозначно – чем слаще, мясистей и спелее плод абрикоса, тем он калорийнее. А с обратной стороны – чем более кислый, водянистый и менее спелый плод, тем он менее калорийный.

Средняя масса одного абрикоса без косточки составляет примерно 26 грамм, при калорийности 44 Ккал на 100 грамм, калорийность одного плода будет равна 11,44. Они отлично подойдут для разгрузочных дней летом.

А при максимальном содержании  сахара  (27%) – калорийность абрикоса такого же размера будет составлять почти 30 Ккал.

Абрикосовая диета для похудения.

Возможно ли, при такой высокой калорийности абрикосов использовать их для похудения? Как это ни странно прозвучит, но да – это возможно. Единственное правило использовать для диеты не слишком спелые, и не слишком сладкие плоды, калорийностью не более 48-50 Ккал.

Также диета основана не столько на калорийности продукта, сколько на способности составляющих частей плодов ускорять метаболизм и транзит пищи по кишечнику, а также мягкому слабительному эффекту этого фрукта. В сочетании с кисломолочными нежирными продуктами абрикос оказывает двойное метаболическое действие.

диета на абрикосах и рецет

Диета абрикосовая трёхдневная.
  • Завтрак. Творог диетический (150 грамм, жирностью 2,5-4%) , абрикосы 130 грамм (около 5-тит не крупных штук). Кефир жирностью 1% — 200 мл с добавлением отрубей овсяных 1 ст. ложка (20 грамм). Калорийность – 338 Ккал.
  • Второй завтрак. Яблоко (150 грамм). Калорийность – 72 Ккал.
  • Обед. Йогурт 1,5% жирности 200 мл – 114 Ккал. Абрикосы 130 грамм (около 5-ти небольших штук), яблоко (150 грамм) или мандарин (200 грамм). Калорийность — 255 ккал.
  • Полдник. Клубника без сахара – 250 грамм. Йогурт 1,5 % жирности 100 мл. Калорийность – 137 Ккал.
  • Ужин. Кефир 1%жирности – 250 мл (100 Ккал) с добавлением отрубей овсяных 1 ст. ложка (20 грамм). Абрикосы 130 грамм. Калорийность – 187 Ккал.

Итоговая калорийность первого дня абрикосовой диеты составит – 1064 Ккал. В промежутках между едой требуется пить достаточно много воды. За один день можно потерять минимум один килограмм веса. Диету можно использовать как трёхдневную, а также как разгрузочный день один раз в неделю, либо же один раз в две недели.

Дополнительные рецепты диетических блюд из абрикосов.

Творожная запеканка с абрикосами.

Ингредиенты

  • Творог нежирный (4% максимум) – 500 грамм или две пачки.
  • Яйца куриные крупные – 2 шт.
  • Отруби пшеничные – 1,5-2-е столовые ложки.
  • Ванильный сахар – 5 гр.
  • Сахар коричневый – 1,5-2-е столовые ложки.
  • Абрикосы средней спелости — 10 штук (около 280 грамм).

Инструкция

  1. Способ приготовления запеканки.
  2. Творог растереть или взбить в блендере, досыпая коричневый сахар, с добавлением ванилина и щепотки соды.
  3. Взбить яйца в миксере или венчиком до сильного увеличения в общем объёме в два или, возможно, даже более раза.
  4. Соединить осторожно ложкой две части теста и добавить отруби.
  5. Формочки смазать сливочным маслом, затем присыпать манной крупой.
  6. Затем выложить творожную массу в маленькие формочки, или можно в одну большую, но не доверху.
  7. Выложить половинки абрикос полукруглой частью вверх, не слишком друг от друга близко, и немного придавливая в тесто.
  8. Поставить формы в духовой шкаф, хорошо разогретый до 190-та градусов. После этого запекать на протяжении 45-55-ти минут, зависит от диаметра и толщины формы.
  9. При подаче украсить сахарной пудрой, шоколадным соусом и листиками мяты.

диетические рецепты с абрикосой

Самбук диетический из абрикосов.

Ингредиенты

  • Мякоть абрикосов – 280 грамм или 10-12 штук.
  • Желатин – 15 грамм.
  • Яичные белки – 3 штуки.
  • Сахар рафинированный – 100-120 грамм (зависит от вкусовых предпочтений и сладости самих абрикосов).
  • Вода – 20 мл.

Инструкция

  1. Половинки вымытых абрикосов без косточек сложить в чашу для блендера и взбить до пюре образного состояния, с однородной консистенцией.
  2. Полученную массу слить в сотейник, довести до закипания и через минуту снять с плиты.
  3. Чтобы не терять времени, куриные белки взбить миксером в стойкую пену, добавляя постепенно весь сахар.
  4. Мисочку с разбухшим желатином поставить для нагревания, и распустить его до окончательного растворения, постоянно помешивая.
  5. Пока желатин остывает, смешать взбитые белки с абрикосовым остывшим пюре. Сделать это можно в миксере на низких оборотах.
  6. Напоследок, в абрикосово-белковую массу тоненькой струйкой влить растворённый желатин, также медленно взбивая.
  7. Разложить диетический самбук по креманкам или широким стаканам, затем хорошо охладить в холодильнике.
  8. Подавать, украсив ягодой клубники или малины, и листочком мяты.