Отрицательная калорийность: холодная вода и жвачка сжигают жир?

3
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 PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDEiPjxzY3JpcHQgYXN5bmMgc3JjPScvL3BhZ2VhZDIuZ29vZ2xlc3luZGljYXRpb24uY29tL3BhZ2VhZC9qcy9hZHNieWdvb2dsZS5qcyc+PC9zY3JpcHQ+PGlucyBjbGFzcz0nYWRzYnlnb29nbGUnIHN0eWxlPSdkaXNwbGF5OmJsb2NrJyBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0nY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDcnIGRhdGEtYWQtc2xvdD0nNzE1NzkxNjIxNScgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9J2F1dG8nPjwvaW5zPjxzY3JpcHQ+KGFkc2J5Z29vZ2xlPXdpbmRvdy5hZHNieWdvb2dsZXx8W10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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 PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDMiPjxzY3JpcHQgYXN5bmMgc3JjPScvL3BhZ2VhZDIuZ29vZ2xlc3luZGljYXRpb24uY29tL3BhZ2VhZC9qcy9hZHNieWdvb2dsZS5qcyc+PC9zY3JpcHQ+PGlucyBjbGFzcz0nYWRzYnlnb29nbGUnIHN0eWxlPSdkaXNwbGF5OmJsb2NrJyBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0nY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDcnIGRhdGEtYWQtc2xvdD0nNzE1NzkxNjIxNScgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9J2F1dG8nPjwvaW5zPjxzY3JpcHQ+KGFkc2J5Z29vZ2xlPXdpbmRvdy5hZHNieWdvb2dsZXx8W10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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

Отрицательная калорийность для похудения

Борис Цацулин – лицо известное в интернет-кругах благодаря новому и свежему подходу к принципам питания и здорового образа жизни. Его прагматичный и тонкий взгляд уже позволил многим людям изменить отношение к собственному питанию и успешно похудеть.

Как правило, он легко разоблачает распространенные мифы о похудении. На сей раз, он развеял миф о существовании продуктов с отрицательной калорийностью.

Не в коня корм

Именно это мечтают услышать в свой адрес все худеющие. Пресловутое «чтобы съесть, чтобы похудеть» не дает покоя всем отчаянно борющимся с лишним весом.

В этом отношении, так называемые продукты с отрицательной калорийностью настоящее волшебство. Ешь и худеешь! Магия да и только! На основе таких продуктов построено огромное количество диет, которые на самом деле работают.

Что же такое продукты с отрицательной калорийностью?

Это те продукты, которые не дают энергию, а даже ее тратят

  • В большинстве случаев это относится к овощам или холодной воде – организм тратит калории на ее нагрев.
  • Организм, переваривая продукты с отрицательной калорийностью, тратит больше энергии, чем получает. А значит, калории берутся откуда? Правильно, с жирных бочков. Получается, можно есть и худеть.
  • Это открытие, по своей значимости сравнимо разве что с изобретением вечного двигателя. Ведь каждый раз, когда вы будете голодны, можно выбирать такие продукты и худеть столько, сколько вам вздумается.

Отрицательная калорийность список продуктов

Продукты с отрицательной калорийностью. Правда или миф?

Для переваривания любого продукта организм затрачивает определённое количество энергии. Это именуется термогенным эффектом пищи (TEF). То есть не все калории, полученные во время приема пищи пойдут на обеспечение вашей жизнедеятельности, часть из них уйдет на то, чтобы эту самую пищу переварить.

У разных продуктов разный уровень TEF

  • TEF белка самый высокий – 20-30%.Организму, для того чтобы расщепить белок до аминокислот необходимо большое количество энергии, это логично. Потому многие диеты используют эту особенность и построены на профиците белка.
  • TEF углеводов – 5-10%.Углевод углеводу рознь, для переваривания сладкого напитка организму почти не требуется энергии, а для переработки сложного зернового продукта придется потрудиться.
  • TEF жиров 3%
Для того чтобы подтвердить существование продуктов с отрицательной калорийностью нужно найти такую еду, TEF которой больше 100%.

Интернет предлагает достаточно обширный список продуктов с так называемой отрицательной калорийностью.

В основном это фрукты, овощи и зелень:

  • петрушка,
  • сельдерей,
  • огурцы,
  • капуста,
  • грейпфрут.

Отрицательная калорийность грейпфрут

Эти продукты обладают малой энергетической плотностью. Говоря проще, они имеют большой объем при малой калорийности. В них много воды, не перевариваемой клетчатки, при этом мало крахмала и мало углеводов.

Возьмем лидера едва ли не всех таблиц продуктов с минусовыми калориями – белокочанную капусту

  • Ее TEF составляет 15%.
  • При этом в 100 граммах овоща содержится 5,8 граммов углеводов. 2,5 из них – не перевариваемая клетчатка.
  • За минусом TEF получаем 2,2 грамма углеводов. 1 кг капусты – 22 грамма углеводов соответственно с учетом TEF. Да, это ничтожно мало, но энергия, все равно, есть.

Другой пример – салат Айсберг

  • В ста граммах которого содержится 3 грамма углеводов.
  • Из них 1,2 – клетчатка. TEF – 15%.
  • Итого, при употреблении ста граммов салата организм получает 1,35 углеводов. Еще меньше, но, тем не менее, ни о какой отрицательной калорийности и речи не идет.

Подобное подтверждается на примере едва ли не всех овощей. Получается, что продуктов с отрицательной калорийностью попросту не существует. Миф развеян.

Считать или нет?

Овощи дают мало энергии, но при этом заполняют желудок и дарят ощущение сытости. Отличный вариант для тех, кто сидит на диете. Именно поэтому, диеты, основанные якобы на продуктах с отрицательной калорийностью, дают эффект: калорий мало – еды много.

Цацулин вообще рекомендует не учитывать овощи в подсчете калорий, поскольку их доля ничтожна мала. Конечно, при этом речь не идет о крахмалистых овощах: картофеле, кукурузе, топинамбуре. Речь идет о сырых овощах, богатых клетчаткой.

А это:

  • белокочанная капуста;
  • лук;
  • порей;
  • огурцы;
  • брюссельская капуста;
  • салат Айсберг.

Отрицательная калорийность капуста

Довольно сложно съесть столько сырых овощей, чтобы при этом покрыть дневной дефицит калорий. Это, в принципе, невозможно.

При этом, конечно, стоит учитывать следующее

  • К примеру, если женщина, сидящая на диете, создала намеренный дефицит калорий, и он составляет для нее 500 калорий в день, то овощи вполне могут нарушить этот баланс и прибавить дополнительные 100-200 калорий в день.
  • Если же речь идет о мужчине, которые употребляет в день только белка на 1000 калорий, то энергия от овощей и зелени останется незамеченной.
Важно! Не подвергать овощи термической обработке, при этом многие свойства теряются. Они теряют витамины, волокна разрушаются, переваривание происходит быстрее.

К тому же, вы, вероятно, замечали, что овощи существенно теряют в объеме при тепловой обработке – улетучивается жидкость, а значит, теряется главное положительное свойство для худеющих.

При приготовлении салатов из сырых овощей стоит помнить, что калорийным может оказаться соус. Никакого майонеза или растительного масла. Желательно сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. Вместо соли можно использовать сок грейпфрута.

Исключения из правил

Тем не менее, признавая тот факт, что продуктов с отрицательной калорийностью не существует необходимо отметить, что есть исключения.

Такие как:

  • сахарозаменители. Они не усваиваются организмом и проходят «транзитом» по пищеварению подслаивая пищу, но, не задерживаясь на теле в виде отложений. Идеально.
  • Жевательная резинка. Доказано, что обычная жвачка сжигает 11 калорий в час. Медленно, но процесс будет двигаться в нужном направлении.
  • Холодная вода. Интернет считает, что при норме употребления воды в 8 стаканов в день, если вода будет ледяной, то за год вы сожжете один килограмм жира.

Да, организм сжигает дополнительные калории, для того чтобы согреть слишком холодную воду, в которой между тем, калорий нет. К примеру, для нагрева одного литра воды на один градус организм тратит одну килокалорию.

Подсчитаем, сколько калорий затратит тело для нагрева 0,5 литров воды от 0 градусов. В 0,5 литрах воды – 473,18 грамм. Температура тела – 37. Итого  17,5 калорий. Смешная цифра при суточной норме в 2000 калорий. К тому же где гарантия, что ваше горло справится с подобной нагрузкой ради ничтожных калорий?

Выводы

  • Продуктов с отрицательной калорийностью не существует.
  • Овощи содержат очень мало калорий и их можно есть без вреда для фигуры.
  • Сахарозаменители и жвачка способствуют похудению.
  • Больше всего энергии организм тратит на переработку белка.

Понравилась тема и выводы? Ищите похожие на