Суп с рыбой и сыром

Ингредиенты супа:

- 200 грамм плавленого сыра

- 500 мл рыбного бульона

- 1 ст.л. слив.масла

- две моркови

- зеленый лук

- 1 желток

- банка консервированного лосося

- укроп

- 1 ч.л. крахмала

- мускатный орех и соль

Способ приготовления:

Лук и морковь помыть. Морковь колечками нарезать или соломкой, лук мелко нарезать. На сковороде разогреть сливочное масло и добавить по очереди морковь, лук.  Сюда же добавить рыбный бульон и довести до кипения. Также добавить лосося из консервированной банки и варить все на медленном огне в течении 5 минут. Прокипятить 5 минут и добавить плавленый сыр, натертый на мелкой терке.  Отдельно в стакане развести крахмал и медленно вылить в кастрюлю, помешивая, чтоб не было комочков. Потом все  закипятить и снять суп  с огня. Взбить 1 желток, посолить и тонкой струей влить в суп и помешивать. Суп посолить и перчить, добавить мускатный орех. Зелень посыпать уже в тарелки.

Приятного аппетита!
Хотите еще рецептик → луковый суп для похудения.

---