Гликемическая диета: здоровье и красота вашего тела!

1
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 PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDEiPjxzY3JpcHQgYXN5bmMgc3JjPScvL3BhZ2VhZDIuZ29vZ2xlc3luZGljYXRpb24uY29tL3BhZ2VhZC9qcy9hZHNieWdvb2dsZS5qcyc+PC9zY3JpcHQ+PGlucyBjbGFzcz0nYWRzYnlnb29nbGUnIHN0eWxlPSdkaXNwbGF5OmJsb2NrJyBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0nY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDcnIGRhdGEtYWQtc2xvdD0nNzE1NzkxNjIxNScgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9J2F1dG8nPjwvaW5zPjxzY3JpcHQ+KGFkc2J5Z29vZ2xlPXdpbmRvdy5hZHNieWdvb2dsZXx8W10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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 PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDMiPjxzY3JpcHQgYXN5bmMgc3JjPScvL3BhZ2VhZDIuZ29vZ2xlc3luZGljYXRpb24uY29tL3BhZ2VhZC9qcy9hZHNieWdvb2dsZS5qcyc+PC9zY3JpcHQ+PGlucyBjbGFzcz0nYWRzYnlnb29nbGUnIHN0eWxlPSdkaXNwbGF5OmJsb2NrJyBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0nY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDcnIGRhdGEtYWQtc2xvdD0nNzE1NzkxNjIxNScgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9J2F1dG8nPjwvaW5zPjxzY3JpcHQ+KGFkc2J5Z29vZ2xlPXdpbmRvdy5hZHNieWdvb2dsZXx8W10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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

Основа этой диеты — продукты с низким гликемическим индексом (ГИ). Очень легка в применении и не требует подсчета калорий.

Гликемическая диета благотворно влияет на здоровье человека, способствует повышению тонуса и нормализации массы тела. Основана на осознанном уменьшении потребления в пищу быстрых углеводов.

История этой диеты уходит корнями в медицину (открытие влияния глюкозы на организм). Гликемический индекс продуктов разрабатывался для больных сахарным диабетом. Каждому продукту присваивается цифровой индекс, значение которого зависит от того, как этот продукт усваивается и повышает сахар в крови.

Благодаря изучению гликемического индекса продуктов, эта диета помогает сохранить молодость, избежать заболевания сахарным диабетом и приучить свой организм не накапливать жир про запас.

Гликемическая диета рацион

Для кого актуальна гликемическая диета?

Образ жизни современного человека способствует тому, что люди постепенно набирают лишние килограммы. В результате не только страдает внешний вид, но и наше здоровье. Красивое и здоровое тело – это прежде всего ваше осознанное отношение к самому себе.

Каждый организм затрачивает разное количество энергии в течение суток. Поэтому очень важно рассчитать необходимое количество углеводов. Необходимо употреблять продукты, которые могут вам дать именно столько качественной энергии, сколько надо в данный период.

Суть гликемической диеты заключается в грамотном подборе продуктов и рациональном распределении порций в течение дня. Диета актуальна для спортсменов, больных, предрасположенных к сахарному диабету и просто для тех, кто хочет быть молодым, энергичным, здоровым.

Гликемическая диета позволяет сбалансировать своё питание таким образом, чтобы не испытывать чувства голода и постепенно снижать массу тела. При её воплощении в повседневную жизнь, ваш вес после похудения будет стабильным.

Продукты, которые необходимо включить в свой повседневный рацион, считаются энергетическими продуктами, обеспечивающими организм необходимой энергией в течении суток и не пополняющими жировые запасы. Это происходит за счёт того, что продукты имеют свою гликемическую индексацию.

Когда люди не задумываются, что они едят, и наполняют свой организм продуктами, не имеющими никакой энергетической ценности, то только часть съеденной пищи преобразуется в энергию, дающую жизнь и обновляющую наше тело, остальное идёт в жир.

Какие продукты включает в себя гликемическая диета?

Эта диета разделила продукты питания на два фронта. Это продукты с повышенным и пониженным уровнем содержания углеводов. Углеводы делятся на быстроусвояемые и те, что усваиваются постепенно, не повышая уровень глюкозы в крови.

Если в наш организм поступает избыточное количество быстроусвояемых углеводов, то это можно назвать «шоковым состоянием» для поджелудочной железы, функцией которой является выработка инсулина, гормона, контролирующего уровень глюкозы в крови.

При постоянном избытке быстрых углеводов, поджелудочная должна постоянно продуцировать большой объём инсулина. Это приводит к её быстрому изнашиванию и сбою. Если уровень глюкозы превышает допустимую норму (3,3 5,5 ммоль/л стандарт для людей любого возраста), то инсулин выводит лишнюю глюкозу из крови и ищет для неё место по всему нашему организму, преобразуя её в залежи жировых отложений.

Гликемическая диета здоровье
Так как образ жизни зачастую малоподвижен, то на следующий день происходит то же самое и запасы пополняются. Инсулин бережно хранит запасы жира, поэтому избыток быстрых углеводов быстро перерабатывается и уходит в хранилище, меняя форму тела и добавляя ненавистные килограммы.

Но, изменив ритм и рацион питания, можно навсегда прекратить этот процесс, стабилизировать обмен веществ и при этом не испытывать чувство голода, возникающее не во время.

Основные продукты с низким ГИ

  • зелёные кислые яблоки;
  • киви, зелёные бананы;
  • брокколи, капуста;
  • лук, чеснок;
  • томаты;
  • зелень, салат;
  • баклажаны;
  • грибы;
  • дикий, неочищенный рис;
  • горох, соя, чечевица зелёная, некоторые виды фасоли;
  • перловка, гречка;
  • грецкие орехи;
  • семечки подсолнуха;
  • свежие абрикосы, сливы;
  • чёрный шоколад;
  • твёрдые сорта макарон.
Продукты, имеющие низкий гликемический индекс, весьма разнообразны. Цифровое значение ГИ таких продуктов колеблется от единицы до пятидесяти пяти. Учёные разработали специальные таблицы продуктов, в которых указан индекс. Если цифровой показатель превышает цифру пятьдесят пять, это значит, что количество данных продуктов надо контролировать. Или  ждите пополнения жировых запасов.

Организм хорошо воспринимает гликемическую диету. Главное выбрать оптимальные продукты, которые не будут вас раздражать, чтобы первое время диета не казалась каторгой.

Продукты, которые не стоит включать в рацион (с высоким ГИ):

  • сахар и все сахаросодержащие продукты:
  • различная сдоба и выпечка из белой муки;
  • газированные напитки;
  • крахмалистая пища;
  • сладкие фрукты.

Гликемическая диета похудение

Необходимо включить в свой рацион белковые продукты животного происхождения. Это должны быть яйца, нежирные сорта мяса, рыбы, птицы. Важно правильно подбирать и сочетать растительные продукты с продуктами животного происхождения.

Доказательство эффективности гликемической диеты

Нельзя не отметить вклад французского доктора и диетолога Мишеля Монтиньяка по разработке и исследованиям влияния гликемического индекса продуктов на организм человека . Врач сам имел проблемы с избыточным весом.

И он доказал что, распределяя правильно порции, правильно сочетая различные продукты (количество жиров, белков, углеводов) и предпочитая низко гликемические углеводы, можно добиться отличных результатов.

Мишель Монтиньяк похудел на шестнадцать килограмм за три первые недели, при этом его организм не был истощён от нехватки витаминов. Его результат вдохновил многих людей вести правильный образ жизни. Пополнять растраченную нами энергию и в то же время не давать возможность инсулину создавать и увеличивать жировые прослойки в нашем организме.

Всегда придерживайтесь установленного распорядка, принимайте  небольшие порции пищи в определённое время и исключайте из своего рациона продукты с высоким ГИ.  Тогда положительный результат не заставит себя ждать, а ваше тело и здоровье будут радовать красотой и гармонией!